El peso medio de las carcasas de vacunos en Argentina alcanzó un promedio de 247 kilos en setiembre, dos kilos más que en agosto y 13 kilos por encima del mismo mes de 2025 según los datos de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA) dependiente del MAGyP, y publicados por Rosgan.
Se trata de un máximo histórico obtenido como resultado del proceso de intensificación de las recrías y los cambios introducidos en los sistemas de engorde a corral, afirmó Rosgan.
En lo que va del año, el promedio se ubicó en 240 kilos, 10 kilos más que los logrados en el promedio de todo 2025.
Los 1.045.293 vacunos faenados en septiembre generaron una producción de 258.238 toneladas de carne con hueso.
