La faena de ovinos fue de 9.907 cabezas en la semana del 3 al 10 de octubre, luego de la muy limitada actividad de la semana anterior, apenas por encima de los 1.150 animales.
El retorno de San Jacinto a la operativa fue clave, con el 83,4% de los ovinos ingresados a planta. Fueron 7 los establecimientos con actividad según el reporte de INAC.
La faena sigue concentrada en los corderos, que representaron el 70%, y con muy pocas ovejas: 1.570 cabezas, solo el 16%.
En los primeros 10 días de octubre la actividad cae 41,7% respecto al mismo lapso de 2025.
En lo que va de año se llevan faenados 295.745 ovinos, 37% menos que el año pasado a la fecha. La caída es algo menor entre los corderos, un 33,5%.
