En los últimos 30 días la tonelada de carne ovina exportada logró un promedio de US$ 7.647 y se mantiene en niveles históricos. Dos semanas atrás rozó los US$ 8.000 en el acumulado de 30 días. Y en la última semana fue de US$ 7.145 por tonelada.
En los primeros días de junio Brasil aparece como principal destino. Al igual que en el acumulado del año, con una participación de 35% sobre el total exportado.
Mayo marcó el regreso de Israel como destino, tras no haber figurado en abril tras el comienzo de la guerra entre EEUU e Irán. Un mes de récord histórico en precio, con un promedio de US$ 7.589 por tonelada, una escalada interanual de 57%.
El mes pasado tuvo a Brasil como mayor comprador de carne ovina uruguaya, seguido por China, Israel y Emirato Árabes Unidos.
En el acumulado de 2026, Uruguay lleva exportadas 4.403 toneladas a un promedio de X. Marcando un descenso de 20% interanual en volumen, en contraste con un salto de 34% en valor.