En el comienzo de una nueva ventana de cuota se mantiene la disparidad de valores y entradas para el ganado en un mercado que con el empuje forrajero sigue retraído en oferta y con precios sostenidos.
“Se sigue afirmando el mercado, sigue con flecha para arriba. Sigue bien escasa la oferta sobre todo en los ganados especiales y la disparidad entre plantas”, comentó a Conexión Agropecuaria Alberto Arocena, del escritorio del mismo nombre.
El rango de precios es amplio. Hay plantas que están despegadas, sobre todo en el novillo, con valores de punta de hasta US$ 5,50 por kilo, y otras que proponen US$ 5,30.
En vacas hay una brecha similar, con frigoríficos que llegan hasta US$ 5,25 por kilo en lotes pesados y otras con una propuesta en torno a US$ 5,10. Las entradas siguen cortas, con cargas en una semana o menos.
“Un panorama similar al de la semana pasada con el mercado que se sigue afirmando”, apuntó.
Los promedios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) tras la reunión de precios de este lunes marcan una suba de US$ 5,34 a US$ 5,41 para el promedio de negocios por novillo y un aumento de dos centavos para las vaquillonas hasta US$ 5,30.
Los novillos especiales subieron seis centavos y siguen casi a la par entre exportación y abasto con referencias de US$ 5,45 y US$ 5,43.
En las vacas la corrección fue mayor, de 12 centavos hasta US$ 5,07, una suba semanal de 2,4% en la categoría.
«Con diferente posicionamiento de valores entre las industrias y escasa oferta, el mercado se mantiene firme», fue el comentario de la ACG.
Para Arocena, la faena de corral en esta ventana de cuota no va a incidir demasiado por la baja faena, menos de 100 mil cabezas hasta el 25 de abril. “Pienso que va a aumentar la faena total y capaz que llegamos a un nuevo equilibrio, pero no veo que dé para bajar los precios”, consideró.
En la reposición, aumenta la oferta en prácticamente todas las categorías. “Lo que más escasea es la vaca de invernada, que está muy pedida”.
El consignatario apuntó que por el lado de la demanda hay algo más de cautela en los precios. “Nadie quiere hacer un mal negocio. Se vienen haciendo negocios en el campo y las pantallas vienen bien”, dijo.
Los terneros en ACG subieron de US$ 4,14 a US$ 4,19, la vaca de invernada agregó 3 centavos hasta US$ 2,33. Las terneras continúan afirmándose y recortando distancia frente a los machos con un avance de 14 centavos hasta US$ 3,91, un aumento semanal de 3,7%.
«Con buen nivel de oferta y una demanda activa, se mantiene la firmeza en el mercado», comentó ACG.
Esta semana surgirán nuevas referencias en Pantalla Uruguay, que rematará jueves y viernes.
Los ovinos van por un carril paralelo, en un mercado que no ha perdido el vigor y que con poca oferta se consolida muy próximo a los US$ 6 para el cordero y a los US$ 5 para la oveja.
«Continúa la buena demanda, escasa oferta y firmeza en los valores», consideró la Asociación.