El índice ternero-novillo que expresa la relación de precios entre el ternero y el novillo, subió esta semana a casi 1,42, el valor más alto en fechas de zafra (febrero-abril) desde 2016, lo que significa que el ternero vale 42% más que el novillo en pie.
El índice había alcanzado referencias similares por última vez en agosto y setiembre de 2023 de acuerdo a las estadísticas de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
En las últimas cinco semanas el promedio de precios para los terneros se ha mantenido entre US$ 4,03 y US$ 4,05 en la grilla de ACG, mientras que los novillos corrigieron fuertemente a la baja durante marzo.
“Mucha gente había ido vendiendo y recién ahora aparece la oferta para reponer, no es necesariamente una relación de 1,40 a los valores del gordo de hoy, probablemente es un promedio de ventas de precios de los últimos dos meses, lo vería de esa manera”, dijo el consignatario Carlos de Freitas.
En las últimas semanas, desde que la industria hizo un fuerte ajuste en las propuestas a la franja de US$ 5,10 a US$ 5,20 por novillos y US$ 4,70 por vacas, se han concretado muy pocas operaciones a esos valores.
El cambio de escenario que las lluvias significan para el centro y el este del país incentiva la demanda por terneros y la exportación en pie volvió a actuar en los remates de la semana pasada y en negocios particulares por terneros de entre 180 y 200 kilos y novillos livianos, así como terneras y vaquillonas preñadas.
Dentro de cierta estabilidad de precios de marzo para las diferentes categorías de reposición, los terneros de exportación se destacan con una suba de 60 centavos, 18% más que cinco semanas atrás.
