La carne bovina fue el principal producto de exportación en marzo, con una participación de 21% y un total de US$ 232 millones, un aumento interanual del 16% con respecto al mismo mes del año pasado, indicó Uruguay XXI.
En el primer trimestre de 2026 las exportaciones del rubro suman US$ 682 millones, un incremento interanual de 11%.
En términos de volumen, en marzo se colocaron 29 mil toneladas en el exterior, lo cual implicó una disminución de 4% respecto al año anterior, que fue compensada por un aumento en los precios de 21% respecto a marzo 2025, indica el informe de marzo de la agencia.
China y Estados Unidos representaron en conjunto 67% del total de las exportaciones de carne vacuna.
Estados Unidos se mantuvo como el principal destino de la carne bovina, con una participación de 36% sobre el total del valor exportado que ascendieron a US$ 83 millones, mostrando un aumento de 3% en términos interanuales. El incremento de 18% en los precios permitió contrarrestar la caída de 13% del volumen.
China ocupó el segundo lugar con 31% del total exportado, totalizando US$ 72 millones con un aumento interanual de 59%. El aumento respondió a mayores volúmenes exportados (21%) como a un incremento de precios (32%). La Unión Europea fue el tercer destino en importancia, con un total de US$ 34 millones (15% del total). Otros destinos relevantes fueron Israel, con US$ 12 millones, y Japón, con US$ 5 millones.
