Desde que empezó el año el precio de los lácteos no ha dejado de subir en el mercado internacional. Van cinco sebas consecutivas. Este martes, en la primera subasta de la plataforma electrónica Global Dairy Trade de marzo, el índice de precios trepó 5,7% a US$ 4.301 por tonelada.
En el caso de la leche en polvo entera, el principal producto lácteo de exportación de Uruguay, la suba fue de 4,5% respecto al evento anterior, marcando un promedio de US$ 3.863 por tonelada. Es el mejor valor registrado desde agosto del año pasado.
En leche en polvo descremada las últimas subas han sido más dramáticas. En lo que va del año lleva ganados más de 800 dólares por tonelada. En la subasta de este martes tuvo un ascenso de 9,1% a US$ 3.243 por tonelada.
La muzarella tuvo su cuarto avance consecutivo, esta vez con un alza de 7,9% a US$ 4.189 por tonelada.