El Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) de la carne vacuna mantiene la firmeza con un promedio de US$ 5.311 por tonelada en los últimos 30 días móviles, rondando los máximos de 2022. El dato es levemente inferior al anterior, sostenido sobre los US$ 5.000.
Agosto confirmó un promedio de US$ 5.284, máximo histórico para ese mes, y en la última semana se situó en US$ 5.311 por tonelada, de acuerdo a los datos preliminares de INAC.
El promedio del acumulado anual se va arrimando a los US$ 5.000. A la semana pasada fue de US$ 4.931 por tonelada, 20% por encima de los US$ 4.097 de un año atrás.
En agosto, tanto el volumen exportado como el valor promedio por tonelada creció 22% interanual. China registró un incremento destacado de 44% en volumen frente a un año atrás y EEUU una suba de 16%.
En carne ovina el precio por tonelada exportada fue de US$ 5.935 en los últimos 30 días móviles y 6.284 en la última semana.
En agosto, el volumen exportado de carne ovina cayó 28% con una caída marcada de China (-64%), y más leve de Brasil (-2%), que aun así fue el principal destino.
En lo que va de 2025 supera con luz el promedio registrado en mismo periodo del año anterior: pasó de US$ 3.776 a US$ 5.399, una brecha de 43%.