Algunos frigoríficos propusieron este miércoles valores muy por debajo de los del mercado, US$ 3,80 por novillos y US$ 3,50 por vacas, en un intento por frenar la suba de valores.
La primera reacción de los productores fue no convalidar la baja por lo que “los negocios se trancaron”, indicó un operador.
Las industrias redujeron sensiblemente la faena luego de la ventana de cuota 481 por la escasez de ganado de pasto terminado. Esta semana cayó 27%, por debajo de las 35 mil cabezas.
“La industria ya marcó una intención de bajar la faena que es la defensa que tiene ante la poca oferta, yo creo que esta semana va a sufrir una baja más la faena”, consideró Carlos de Freitas, director del escritorio del mismo nombre.
Los intermediarios dudan del efecto de las propuestas de precios a la baja en un momento de escasa oferta que no se va a solucionar en el corto plazo, con lluvias anunciadas para los próximos días que ayudarán al rebrote de las pasturas y podrían complicar las cargas.
“Con suerte lograrán mantener los precios estables, no veo una baja en este momento; de pronto se estaba queriendo disparar el ganado con alguna gente que se había puesto un poco pretenciosa, llegando a US$ 4,10 o US$ 4,15”, señaló un consignatario a Ganadería.uy, “la realidad es que el novillo tiene que estar entre US$ 3,90 y US$ 4,05, ese es el precio para trabajar”.
De Freitas afirmó que las industrias que no tienen ganados de corrales propios son las que presionaron en las últimas semanas el mercado y ambientaron la suba.
Los negocios de punta por novillo alcanzaron los US$ 4,15 y algún centavo más por animales especiales y los novillos generales con menor nivel de terminación logran fácilmente los US$ 4 o US$ 4,05.
“Lo que hay se coloca, no hay nada de especulación; hay una industria que puja por los ganados buenos especiales y otra que baja un poco los niveles de exigencia en los recibos”, indicó De Freitas.
Santiago Sánchez, de Victorica y Asociados, apuntó que la industria mantiene la demanda activa “buscando ganados que no hay” por lo que la faena seguirá bajando, y es difícil que puedan pellizcar algún centavo menos.
Otto Fernández Nystrom, de escritorios Otto Fernández, consideró que no solo los ganados están retrasados en la terminación, sino que hay menos cantidad de ganados en preparación que otros años y se venden animales con menos kilos de lo ideal.
En ovinos, dijo a Tiempo de Cambio de Radio Rural, está “complicada la oferta” en un año muy difícil después de un periodo de achique en el sector.
“La oferta es chica, lo que aparece se vende pero no se consolida una oferta cómo necesitaría la industria; han ido subiendo los valores pero con pocos animales ni siquiera con buenos precios el productor tiene la oferta para lograr consolidar el negocio”, señaló.