Menos interés en novillos pesados y demanda por vaquillonas y vacas pesadas. El mercado del gordo encuentra un equilibrio en plena faena de cuota con referencias de US$ 3,65 por kilo en cuarta balanza para el novillo especial, vacas en US$ 3,25 a US$ 3,35 –las de punta hasta US$ 3,40- y vaquillonas muy demandadas en el eje de US$ 3,60, según operadores.
“Veo un mercado con menos interés en novillos pesados, ya que plantas grandes están haciendo sus novillos de cuota propios y otras que estaban programando faenas kosher no las van a tener”, dijo Ariel Núñez, del escritorio Freire Negocios Rurales, a Ganadería.uy.
Para Carlos de Freitas, director del escritorio del mismo nombre, la falta de interés comprador de la industria “es relativa” y “en realidad también hay poca presión vendedora; el mercado está en un equilibrio”.
Después de una ventana de cuota que será corta se verá la realidad del mercado, apuntó el operador.
Núñez señaló que la industria muestra avidez por comprar vacas con destino China o abasto interno, mientras faenan novillos propios de corral.
Y en vaquillonas que “según la necesidad del comprador, para una categoría muy demandada” alcanzan precios similares al novillo.
El mercado de la reposición sigue entonado con la expectativa de una primavera favorable. “Las categorías más interesantes son el ternero de exportación, la vaca de invernada y el novillo más formado”, dijo Núñez.