El mercado ganadero tiende a estabilizarse, con plantas que reducen su actividad en estos días como San Jacinto y Las Piedras. No hay mayor oferta. Hay algo menos de presión compradora y entradas un poco más largas.
La semana arranca con valores similares a la anterior. La semana pasada los novillos de punta de pasto bien terminados alcanzaban los US$ 4,30. El eje de los negocios ronda los US$ 4,20. Las categorías bien terminadas siguen faltando.
La grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) mostró subas para todas las categorías. El novillo promedio US$ 4,09 por kilo en cuarta balanza. «Ante una oferta con menor presión de venta, demanda estable, mercado firme», fue el comentario de ACG tras la reunión de este lunes.
La vaca gorda especial tiene en US$ 4 su techo para los mejores lotes, pero los negocios fluctúan entre US$ 3,50 y US$ 3,80 dependiendo de la calidad. No hay oferta de tan buena terminación. La vaquillona ronda los US$ 3,90 US$ 4,05. Alguna vaquillona de corral US$ 4,10 – US$ 4,15. Hay mucho interés del abasto en comprar ganado.
Existe expectativa sobre cómo vayan impactando las lluvias que se han dado en los últimos días.
En el mercado de ganado para el campo se nota otro ánimo y más consultas, comentó a Conexión Agropecuaria Ariel Núñez, de Freire Negocios Rurales.
ACG confirmó flechas verdes para la reposición. «Con oferta pretenciosa y algo retraída luego de las lluvias, dependiendo de la zona, demanda más activa», fue el comentario de consignatarios. El ternero promedió US$ 2,32, la ternera US$ 2,11 y la vaca de invernada US$ 1,46.
“Me da la impresión que la semana que viene, que hay faenas hasta el jueves en algunas plantas, y que ya están más o menos comprados, no veo una variación de precios, veo un mercado tendiendo a estabilizarse”, apuntó el operador.
En ovinos también hubo subas en todas las categorías. «Con importante reducción de faena, mercado firme», señaló ACG. Los corderos pesados promediaron US$ 3,37; los capones US$ 3,10 y las ovejas US$ 3.