Los mercados ganaderos de EEUU se recuperan de un cierre de la semana anterior con escasa demanda de la industria previo al feriado largo del Día del Trabajo.
Los valores recuperaron unos centavos entre martes y miércoles, luego de un día de inactividad de la faena y los mercados. Volvieron al eje de US$ 5,15 por kilo de carcasa
Los valores recientes más fuertes de la carne al por mayor ayudaron a impulsar los futuros de ganado el martes.
El comercio de ganado de corral para faena estuvo mayormente inactivo con una demanda muy baja hasta el martes por la tarde, según el Servicio de Mercadotecnia Agrícola.
Para la cadena industrial el retroceso en los precios a corto plazo ya se está corrigiendo. Los frigoríficos redujeron sus inventarios y en la semana están regresando al mercado de novillo gordo. Cierta competencia entre la industria debería ayudar a impulsar el mercado más alto. Los precios futuros ajustaron al alza esta semana entre 1% y 1,5%.
