Valores del ganado gordo dispares entre plantas

Algunas industrias quitaron el pie del acelerador. Los mejores novillos siguen en precios extraordinarios, arriba de US$ 5 por kilo a la carne, pero con algo más de dificultad para conseguir esos valores.

Hay disparidad entre plantas, dijo a Ganadería.uy Christopher Brown, director de Agro Oriental. Las entradas van de una semana a 10 días.

Los novillos especiales de exportación superan los US$ 5. Los novillos gordos un escalón abajo cotizan entre US$ 4,95 y US$ 5. Aparece gradualmente algo más de oferta.

La vaca gorda especial, de carcasa pesada, se mueve entre US$ 4,70 y US$ 4,75. Alguna planta propone US$ 4,60 para este tipo de ganado.

Las vaquillonas especiales cotizan sobre US$ 4,85.

En el mercado internacional, los nuevos negocios con Rusia están paralizados ante el conflicto de ese país con Ucrania, con sanciones que se han endurecido para ese país y han afectado los mecanismos de pago.

En otros destinos no se han registrado mayores cambios más allá de la incertidumbre del conflicto y la demanda por carne es sostenida. Hay expectativa por cómo seguirá en las próximas semanas.

En el mercado de reposición los valores sigue en ascenso y aparece algo más de oferta.

En lanares, valores estables en un mercado firme. El cordero se ubica en el eje de US$ 4, el cordero pesado en US$ 4,24, borregos US$ 4,21 y capones en US$ 4,88.

 

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