El índice de precios de los lácteos de Global Dairy Trade (GDT) de Fonterra registra una baja del -4,9% a US$ 3.793 por tonelada en su último remate del martes 7 de julio, el tercero con descensos importantes que llevó los precios a los niveles de enero pasado.
La leche en polvo entera, principal producto de exportación de Uruguay, bajó 4,4% para situarse en US$ 3.425 ton., el valor más bajo desde enero y 13% por debajo de la cotización hace un año.
El queso Cheddar fue el producto que más bajó, con una impactante caída de 12,3% frente al remate anterior en junio para situarse en US$ 3.900 por tonelada, el valor más bajo desde noviembre de 2023.
La leche en polvo descremada bajó 7% en el último remate para situarse en US$ 3.135 por tonelada y la manteca retrocedió 5% a US$ 5.336 t.
Escaparon de la tónica general de caída el suero de manteca en polvo que subió 8,2% a US$ 3.786 t. y el queso muzarella que avanzó 3,8% a US$ 3.897 t.