La industria convalidó mayores precios para hacerse de una oferta que sigue escaseando.
Se dio alguna ganancia adicional de valores en los últimos días, con negocios por el novillo especial entre US$ 3,90 y US$ 4 por kilo, y vacas con rango más amplio entre US$ 3,60 hasta US$ 3,75.
La industria está activa a pocos de días de comenzar a faenar ganado de corral para una nueva ventana de cuota 481, comprando con entradas cortas, comentó a Conexión Agropecuaria José Rubio, integrante de Megaagro y de la directiva de ACG.
En la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) de este lunes el novillo tuvo una apreciable suba de seis centavos desde US$ 3,84 a US$ 3,90. Los promedios de negocios para las vacas la semana pasada corrigieron a US$ 3,63 y las vaquillonas a US$ 3,83 por kilo en cuarta balanza.
«Mercado que continúa firme y demandado. Faena estable con entradas cortas», fue el comentario de ACG.
Se espera que en los últimos días del mes, cuando comience la faena de corral en volumen, la industria ponga paños fríos a los precios, como suele suceder con la menor presión de compra.
Por lo pronto, las últimas lluvias, aunque desparejas, han optimizado la posición de los productores en un escenario de todavía poco volumen de ganado pronto.
Este también es un factor que afianza los valores en el mercado de reposición, sin valores excesivos, pero sí firmes, con buena dinámica de mercado y con una participación activa tanto de los corrales como de la exportación en pie.
El promedio para los terneros en ACG se mantuvo estable en US$ 2,63. «Con oferta moderada, la demanda mantiene la cautela», comentó la ACG.
Esta semana surgirán nuevas referencias en el remate de Plaza Rural, este miércoles y jueves.
En el caso de los ovinos, aumenta la oferta y se refleja en la faena, que asimismo está abajo de igual periodo de 2023. Hay buena colocación en todas las categorías, mayoritariamente corderos, en el eje de US$ 4.
«Continúa el buen nivel de la demanda, mercado firme, penalidad por carcasas pesadas», consideró ACG, con promedios de US$ 4,04 para los corderos, un ajuste a US$ 3,30 para los capones y ovejas estables en US$ 3,19.