La fiebre porcina africana ha devastado la industria porcina de China desde la aparición del primer brote en agosto de 2018. A pesar de los menores casos informados oficialmente, la producción de cerdos seguirá deprimida en 2020.
El informe semestral del Departamento de Agricultura de Estados Unidos ‘Ganadería y Productos’ prevé que el stock de cerdos de China en 2020 aumente ligeramente respecto a 2019 -el más bajo de la historia-.
En 2019, el stock de cerdos cayó un 30% por ciento respecto al año anterior de 428 millones de animales a 310 millones. Debido a los grandes esfuerzos de reposición, prevén que en 2020 crezcan un 9% a 337millones de animales.
La producción de carne de cerdo disminuirá un 20%, de 43 millones de toneladas en 2019 a 34 millones de toneladas en 2020 impulsando los precios.
‘Con la baja producción de carne de cerdo en 2020 que resulta en precios altos, muchos consumidores chinos buscarán la carne vacuna como proteína alternativa’, explica el informe. (ver nota aparte)
