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diciembre 7, 2022

Se resolvió el conflicto en los frigoríficos; mercado espera ya haber tocado un piso de valores

Resuelto el conflicto entre FOICA y la industria frigorífica, con lluvias de por medio, se espera que el mercado ganadero ya haya tocado un piso de valores y que lo que resta del año esté marcado por el equilibrio.

Este lunes terminó de sellarse el acuerdo entre trabajadores y empresarios, luego de una semana con tres días consecutivos de paro. A pesar del conflicto, el mercado resistió sobre US$ 4 por kilo para el novillo y sobre US$ 3,80 para la vaca.  Estos valores marcarían un piso.

Los ganados especiales rondan los US$ 4,15. Y se han registrado negocios excepcionales  por novillos especiales de punta, que la semana pasada, llegaron hasta US$ 4,25 y para vacas bien completas hasta US$ 4,05, con una oferta que no abunda. Sí hay mayor disponibilidad de lotes generales.

“Creo que el piso lo encontró la semana pasada”, dijo a Tiempo de Cambio de radio Rural Facundo Schauricht, integrante de Zambrano y Cía, y directivo de la Asociación de Consignatarios de Ganado.

Más que en valores, el mayor impacto del conflicto fue en el corrimiento de cargas y la incertidumbre de cuándo podrían sacarse los ganados de los campos. Algunos camiones, incluso, tuvieron que regresar desde algún frigorífico sin poder haber sido faenados.

Ya cerrada la faena de corral para cuota, alguna planta está dando fechas de carga más cortas. Se espera una regularización de la faena. Esta semana “creo que vamos a volver a un en torno a las 60.000 reses”, estimó Schauricht.

En el mercado internacional, la nueva ola de Covid-19 en Europa y la incertidumbre de la nueva variante ómicron ponen una cuota de incertidumbre en el mercado internacional, con los precios del enfriado bajando en Europa.

En el mercado de reposición, muy atado al clima, algunos productores estaban esperando ver si se concretaban las lluvias anunciadas para tomar decisiones de venta.

En lanares, con un marcado aumento de la oferta, se registran entradas trancadas o muy largas algunas incluso para enero de 2022. Las cotizaciones rondan los US$ 4,60 para el cordero, US$ 4,50 para el capón y US$ 4,35 para la oveja, a pesar del ajuste, valores muy destacados.

 

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