El precio de la tonelada de carne vacuna exportada cerrará el año con un valor récord, si bien en la última semana cayó por debajo del promedio de US$ 5 mil que mantenía desde mitad de año.
El precio de la última semana se mantuvo estable, en US$ 4.102 y un total de US$ 45,33 millones para las 11 mil toneladas despachadas en la semana del 18 al 24 de diciembre, según relevamiento de INAC.
El promedio para los últimos 30 días cayó de US$ 4.167 a US$ 4.047, los valores más bajos desde mayo de 2020, cuando cruzó los US$ 4 mil, un piso que ha mantenido durante los últimos 19 meses.
A falta de una semana para cerrar el año 2022, el promedio está hoy en US$ 4.961 por tonelada de carne vacuna exportada, 15,6% por encima del año 2021. En un año la carne obtuvo US$ 671 más por tonelada.
Hasta el 24 de diciembre, las exportaciones mensuales bajaron 18% respecto al mismo periodo de 2021, con una caída de 32,7% de la demanda de China.
EEUU compensó parcialmente esa caída con un crecimiento de 50% y 6.059 toneladas para alcanzar las 76.594 en el año, un incremento de 12%.
Con 521.595 hasta la semana pasada, el año está cerrando 6,2% debajo de 2021 y 26% por encima de 2020.
IMEx carne ovina
Se desplomó el precio semanal de la tonelada de carne ovina, que cayó de US$ 4.193 a US$ 3.373, una caída de casi 20%.
La carne ovina, que tuvo picos de más de US$ 6 mil por tonelada este año, cierra con un profundo descenso que la llevó a su menor semanal en los últimos tres años.
El promedio de los últimos días es de US$ 3.902, por debajo de la carne vacuna, y el anual tampoco alcanza a la carne bovina: US$ 4.876.
El año pasado promedió US$ 5.157 por lo que bajó 5,4% en 2022 con un volumen exportado que cayó 14,2%.