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noviembre 30, 2022

Se desploman las exportaciones de carne de Argentina en valor y en volumen

           Exportación de carne bovina de Argentina a China en valor y en volumen

Las exportaciones de carne vacuna de Argentina cayeron en setiembre hasta 54,400 toneladas peso producto (-5,3% respecto a agosto) y la facturación fue de US$ 300 millones (-10,2%), según el informe mensual del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC.

El 77,4% de los volúmenes exportados en setiembre 2022 tuvieron como destino China.

El volumen exportado es 2% inferior al de setiembre de 2021 y el valor 5,4% inferior.

En el acumulado enero/setiembre las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada suman 472.500 toneladas peso producto; por un valor de US$ 2.753 millones.

Con relación a los primeros nueve meses de 2021, los volúmenes exportados son 8,2%superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 36,2% más alto”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada en setiembre fue de US$ 5.504 por tonelada, 5,1% inferior al de agosto y 3,5% por debajo del de setiembre del año pasado que había sido de US$ 5.701 por tonelada.

“Se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo; el promedio de setiembre se ubica US$ 800 por tonelada por debajo de los máximos registrados en el pasado mes de abril”, indicó Ravettino.

Mercado chino

China representó el 77,4% de los volúmenes exportados en septiembre de 2022 y el 76,9% del acumulado en los primeros nueve meses el año. El precio medio de las ventas a China de carne sin hueso en septiembre de 2022 se ubicó levemente por encima de los US$ 5.500 por tonelada, marcando un claro sendero a la baja desde el máximo de US$ 5.900 obtenido en mayo, establece el informe de ABC.

Miguel Jairala, asesor económico y de mercados del Consorcio ABC, estimó a principios de mes que la caída fuerte por el freno de la demanda china se registrará en octubre con una baja de hasta 25% en el volumen exportado.

Jairala detalló que el corte garrón-brazuelo, que llegó a valer US$ 8.000 por tonelada hasta mayo hoy cayó a US$ 6.000, mientras que la bola de lomo o la cuadrada pasó de US$ 6.500 a US$ 5.000 y lo que más se exporta, que son los cuartos compensados de vaca, pasaron de US$ 5.800 a US$ 4.000 o US$ 4.300, dependiendo la calidad del animal.

           Exportaciones en valor y volumen por categorías. Fuente: Consorcio ABC

“Hay que sumarle a lo de China que la Unión Europea está bastante complicada y también se retiraron los equipos kosher, por lo cual Israel, uno de los principales mercados por fuera de China desaparece en octubre”, afirmó el consultor.

Según un análisis de Rosgan en base a datos de INDEC el promedio ponderado por tonelada embarcada a China en setiembre (US$ 4.659) resulta 10% inferior a lo pagado en mayo, cuando las ventas a este destino marcaron un máximo de US$ 5.161 por tonelada embarcada.

“Sin embargo, si tomamos como referencia uno de los cortes más populares como es el Shing & Shang, vemos que la caída asciende a un 25%, pasando de los US$ 8.000 por tonelada pagados en abril a una referencia de US$ 6.000 a fin de setiembre”.

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