El precio de leche recibido por los productores en marzo volvió a subir en pesos y cayó nuevamente medido en dólares.
De acuerdo a los últimos datos procesados por el Instituto Nacional de la Leche (INALE), el precio por litro promedió $ 12,08, un 1,4% más que los $ 11,91 alcanzados en febrero y 21% arriba de los $ 10 que promediaban en marzo del año pasado.
Por la vereda opuesta, en dólares el valor promedio se ubicó en US$ 0,28 por litro 11% debajo del US$ 0,31 registrado en enero y febrero. Y 7% menos del US$ 0,30 promedio de marzo 2019.
El tipo de cambio promedio dio un salto de 14% de febrero a marzo, pasando de $ 38,04 por dólar a $ 43,34. El salto es de 30% si se compara con los $ 33,31 promedio de marzo de 2019.
En cuanto a la composición, se registró una mejora en los sólidos. En el contenido de grasa, pasó de 3,80% en febrero a 3,92% en marzo. Y en proteína de 3,40% a 3,42%. El precio promedio por kilo de sólidos quedó en $164,5.