El precio de exportación de la carne vacuna fue de US$ 4.390 en la última semana según datos de INAC.
Las oscilaciones semanales del último mes entre US$ 3.900 y US$ 4.400 sitúan al promedio de los últimos 30 días en US$ 4.058, algo por debajo del promedio anual hasta el 17 de agosto de US$ 4.083.
El Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) para la carne vacuna en 2024 es 6% inferior al de 2024, que a esta altura del año era de US$ 4.351.
En los primeros 17 días de agosto el volumen exportado fue 21% inferior al del año anterior y la facturación cayó 21% desde US$ 96,5 a US$ 76 millones. Los envíos a China cayeron 44% en lo que va de agosto.
En el acumulado anual la exportación en volumen creció 6,5% respecto al año anterior con 307.186 toneladas frente a 288.504 del año anterior. El ingreso de divisas, por su parte, se ubicó en el mismo nivel que en 2023 con US$ 1.255 millones.
Rusia e Israel son los dos mercados que más incrementaron su demanda ese año, y le siguen Estados Unidos y Reino Unido.
La baja de China se sitúa en 27% respecto a 2023 y de 48% en comparación a 2022.
Carne ovina: poco volumen, buen precio
El precio por tonelada de carne ovina se mantuvo por encima de la carne vacuna con US$ 4.439 en la última semana y US$ 4.397 en los últimos 30 días.
En el acumulado anual, que comenzó con valores muy bajos en el eje de US$ 3.200, el precio por tonelada se encuentra en US$ 3.763 con una baja de 4,6% frente al año pasado.
Luego de una semana con escaso volumen negociado, el acumulado anual es de 9.896 toneladas exportadas frente a 14.900 en 2023, una caída de 33,6%.
La facturación de US$ 37 millones desde principios de año está 36% por debajo de 2023, con Brasil como principal comprador con 39% de las divisas, Medio Oriente con 33% y China con 18%.