El precio de exportación para la carne vacuna cerró con el mejor noviembre desde que hay registros. En los últimos 30 días móviles el valor promedio de la tonelada exportada fue de US$ 5.569, levemente por debajo que el dato anterior, pero aun así en niveles récord.
En la última semana el precio se situó en US$ 5.517 por tonelada de acuerdo a los datos preliminares de INAC. Y en lo que va del año, se afirma arriba de los US$ 5.000 (US$ 5.017), casi 20% por encima de mismo periodo de 2024.
Los datos de noviembre hasta el 29, muestran a China y EEUU cabeza a cabeza como principales destinos, y un fuerte repunte del volumen exportado a la Unión Europea, que tuvo el tercer lugar en el podio.
A China se enviaron 13.756 toneladas (33% por debajo que un año atrás), a EEUU 13.489 (una caída interanual de 2%), y a la Unión Europea 9.822 toneladas (un salto interanual de 54%).
En carne ovina los precios siguen en ascenso, con un promedio en los últimos 30 días que tocó los US$ 6.281 por tonelada, impulsado por un precio semanal que se disparó a US$ 7.739 por tonelada.
En lo que va del año el precio de exportación de la carne ovina promedia US$ 5.545 por tonelada, una escalada de 40% si se compara con los US$ 3.958 de un año atrás.
Casi cerrado noviembre, Brasil es el principal destino con 558 toneladas, seguido por China con 326 toneladas e Israel con 217 toneladas.