Los precios de exportación siguen una trayectoria similar a la que tuvieron en 2022 y para los últimos 30 días de agosto el precio es récord.
Si bien aún no se ha superado el máximo histórico alcanzado en mayo de 2022, nunca se habían tocado los US$ 5.454 registrados en agosto, de acuerdo los datos preliminares publicados por INAC para los últimos 30 días móviles.
En la última semana, incluso, el Ingreso Medio de Exportaciones (IMEx) estuvo en US$ 5.752 y se sigue ensanchando la brecha en el acumulado anual, que muestra un promedio de US$ 4.934, casi 21% arriba de los US$ 4.092 de un año atrás.
Entre el 1 y el 30 de agosto el volumen exportado es 10% superior al registrado un año atrás, con 39.957 toneladas.
Casi cerrado el mes China mostró un desempeño positivo, con un crecimiento interanual de 12% en los envíos que alcanzaron las 16.160 toneladas, y así se volvió a posicionar como principal destino de la carne vacuna uruguaya. Tuvo una participación de 40% sobre el total exportado.
También aumentaron los envíos a EEUU con 9.564 toneladas (+12% interanual) y las exportaciones a la UE, que sumaron 8.633 (+61% interanual).
Carne ovina se afirma sobre los US$ 6.000
Los últimos datos en 30 días móviles se sostienen dentro del rango de máximos históricos, con un promedio de US$ 6.411 por tonelada de carne ovina exportada.
En lo que va de agosto hasta el 30, el volumen exportado muestra un descenso interanual de casi 24%, con 608 toneladas.
En la última semana se enviaron al exterior 145 toneladas a US$ 6.149 promedio.
Brasil fue el principal destino, con 177 toneladas, seguido por Israel y Canadá con 87 toneladas.
En lo que va de 2025 el precio acumulado anual se sitúa en US$ 5.378, un salto de 43% frente a los US$ 3.753 de un año atrás.