La tonelada de carne vacuna exportada tuvo un leve ajuste de precio la semana pasada y se desplomó para carne ovina.
En carne vacuna el promedio fue de US$ 4.137, un leve repunte comparado con los US$ 3.885 de la semana anterior, de acuerdo a los datos preliminares de INAC. En 30 días móviles se ubicó en US$ 4.069 prolongando un descenso gradual que se viene dando desde principios de junio.
El promedio anual es de US$ 4.355, un 15% por debajo de los US$ 5.145 registrados en mismo periodo del año pasado.
En carne ovina el precio semanal se desplomó. La semana pasada fue de US$ 3.214 por tonelada, 25% por debajo de los US$ 4.268 de la semana previa, y el menor valor desde mayo de 2020.
Arrastró el promedio de los últimos 30 días móviles a US$ 4.083, una nueva baja como se ha dado a lo largo de todo agosto.
En el acumulado de 2023 la tonelada exportada de carne ovina quedó debajo de los US$ 4 mil: US$ 3.939 por tonelada. Un retroceso de 24,5% respecto a los US$ 5.214 de un año atrás.