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Montevideo
febrero 21, 2024

Paños fríos en el mercado ganadero

Por Eduardo Blasina

Se enfria China y se enfria la inflación en EEUU. La cautela en los precios parece instalarse. Las referencias de precios en granos se moderan.

En el peor momento de la sequía, cuando los precios del novillo gordo se iban por debajo de US$ 3,40 planteábamos a productores en reuniones presenciales que había que pensar el precio del gordo sobre los US$ 4 y sobre esa base hacer los números. El rebote los llevó más allá y por una razón de escasez de oferta pueden sostenerse por encima de esa referencia.

Pero el rebote de China muestra señales de debilidad por lo cual conviene mantener la cautela y seguir haciendo las cuentas con referencias de US$ 4 para el novillo gordo y de ahi deducir precios posibles para el ganado de resposición, tomando en cuenta que las perspectivas de una primavera con buena agua en los suelos se mantiene firme.

Si los precios van más allá, bienvenidos serán. Pero con Brasil cotizando sobre US$ 3,60 por más escasez de gordo que haya en Uruguay  es necesario mantener paños fríos con las proyecciones.de precios. Porque por otra parte aquello de «no hay carne barata con granos caros» ahora tampoco está sumando, se viene una baja importante del precio del maíz.

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