El precio de exportación parece encontrar un equilibrio
Por Eduardo Blasina Todavía es temprano para asegurarlo pero el mercado internacional de carnes, o sea, básicamente China, da señales de estabilizar sus precios. Tal...
Tres huecos en la oferta mundial de carne
Por Eduardo Blasina El momento excepcional de la ganadería sigue. Y eso tiene que ver con los problemas de nuestros competidores. En Brasil las heladas...
Felicitaciones carniceros: Del asado del Pepe a la colita del 2021
Por Eduardo Blasina Hoy se celebra el día del carnicero y vale decir enhorabuena! La economía mantiene la competencia, las grandes superficies conviven con las...
La revolución silenciosa de la ganadería uruguaya
La ganadería atraviesa una silenciosa revolución tecnológica. Puede que le falte mucho camino por recorrer. Pero ha finalizado un semestre de inédito crecimiento ganadero. La...
La carne ovina puede despegar, si los depredadores la dejan
Por Eduardo Blasina La carne ovina está aportando al rubro. Escribió una persona en un foro ovino. Y da en el clavo. En el ejemplo...
Cuanto pueden bajarse los gases efecto invernadero en la cadena cárnica?
Uruguay va dando pasos en la carrera por equilibrar climáticamente a su ganadería. En ese sentido esta semana marcó un hito con el acuerdo entre...
Pincha la soja, sigue la carne
Por Eduardo Blasina La caída de la soja sigue, la Reserva Federal se mostró ayer más restrictiva y los fondos siguen saliendo de aceites y...
El próximo escalón del mercado
Por Eduardo Blasina El precio de exportación de la carne vacuna se sigue consolidando y los tiempos de la oferta abundante de ganado se van...
China con dificultades de abastecimiento y JBS paralizada por un cyberataque
Los ciberataques y sus correspondientes extorsiones llegaron a la industria frigorífica y nada menos que a la mayor industria del mundo. JBS luchaba este miércoles...
El valor de la estabilidad
Por Eduardo Blasina Es un momento excepcional para la ganadería, en el que como pocas veces todo está alineado, incluida la salida de Argentina. Pero...