Novillo gordo sube en la región; Uruguay continúa liderando

Al igual que en Uruguay, la escasez de oferta de ganado gordo y la reactivación de China y Europa, llevaron a un incremento en el precio en dólares del novillo en toda la región.

El precio del novillo gordo especial de exportación en Uruguay lidera el ranking en la región como desde hace ya dos años y medio y es muy similar al de Estados Unidos (US$ 3,48) –históricamente el más caro del mundo-. Por los mejores novillos se paga en el eje de los US$ 3,45 por kilo en cuarta balanza e incluso algún centavo más, un aumento de cinco centavos o 2% respecto a la semana pasada.

Consignatarios consultados coinciden en que la oferta de ganados de pasturas o verdeos es muy escasa pero que, en estos días, comienza a aparecer a cuenta gotas.

Brasil se ubica en el segundo lugar con un novillo de US$ 2,84, un incremento de 2% respecto a los US$ 2,77 de la semana pasada y un aumento de 7% en dólares y de 5% en reales respecto al un mes atrás según el índice Esalq publicado por Cepea. El valor de la hacienda se afirmó y en reales, el indicador está en US$ 222 por arroba  -15 kilos- cercano al récord de R$ 231,35 del 29 de noviembre de 2019.

En Argentina el novillo especial de exportación alcanzó los US$ 2,77, siete centavos más que la semana pasada. La suba se debe a una oferta escasa, sumada a la avidez industrial por novillos para faena kosher y Europa.

En Paraguay el precio del ganado gordo también subió, aunque en menor proporción por la recuperación de los mercados. Se registró un aumento de centavos respecto a la semana pasada alcanzando los US$ 2,45.

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