Luego de diez subas consecutivas de precio, el novillo uruguayo sigue liderando la región como desde hace ya dos años y medio. Los mejores novillos, especiales de exportación, cotizan en el eje de los US$ 3,50 por kilo en cuarta balanza e incluso algún centavo más, similar a la semana pasada, y presionado a la baja.
En Brasil y Argentina se registran subas.
En el caso de Brasil el novillo gordo se ubica en US$ 2,85, un incremento de 6% en dólares respecto a un mes atrás según el índice Esalq, publicado por Cepea. Las industrias mantienen firme la demanda en un escenario de escasa oferta, tanto de ganado de pasto como de corral. Impulsado por la firmeza del gordo, el ganado de reposición muestra una tendencia alcista, con una suba de precios de 8% promedio en julio.
Eduardo Lund, consignatario ganadero de Río Grande del Sur (RS), dijo a Ganadería.uy que mientras en otras regiones siguen firmes las cotizaciones, en RS hay una tendencia de precios diferente, en los últimos días con una presión a la baja muy fuerte por parte de los frigoríficos. Y con una oferta de ganado creciente a partir de la segunda quincena de julio.
En Argentina el novillo especial de exportación alcanzó los US$ 2,85, tres centavos más que la semana pasada a pesar de un incremento en la oferta, pero con avidez industrial por novillos para faena kosher y con destino a Europa. En el mercado de reposición, el ternero alcanzó los $ 143,58 por kilo vivo (aproximadamente US$ US$ 1,98) en el último remate del Mercado Ganadero de Rosario (Rosgan), un aumento de 7,7% respecto de principios de julio, y una suba acumulada de 49% en lo que va del año, frente a los $ 96,19 (US$ 1,32) de diciembre.
En Paraguay, por el contrario, el precio del ganado gordo ajustó a la baja 10 centavos respecto a la semana pasada, registrando un promedio de US$ 2,40.