Los precios del ganado siguieron afirmándose en los últimos días, moderando las expectativas de un ajuste cuando comience la faena de corral para la primera ventana de cuota del año, que comienza en los próximos días.
Los novillos fluctúan entre US$ 5,20 y US$ 5,30 por kilo para lotes de punta, dependiendo de la planta, con disparidad de valores y entradas. En las vacas el rango -más amplio- se ubica entre US$ 4,80 y US$ 4,95 por kilo para las mejores carcasas, bien completas. Las vaquillonas especiales se mueven entre US$ 5,15 y US$ 5,20 por kilo.
“Mercado firme, muy poca oferta, los negocios que se concretan son pocos de ganado de pasto”, comentó a Conexión Agropecuaria Pablo Sánchez, de escritorio Walter Hugo Abelenda y directivo de ACG.
Las referencias de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) mostraron fuertes subas, de 8 centavos en los casos de vacas y vaquillonas y de cinco centavos en novillos. Los promedios: US$ 5,16 los novillos -el valor más alto en dos meses-, US$ 4,83 las vacas y US$ 5,07 las vaquillonas, con entradas cortas y mercado firme.
Los novillos Holando bien completos rondan los US$ 5 y la vaca Holando bien completa US$ 4,40-4,50 por kilo.
“Siguen los ganados de corral entrando y firme y ahora arranca la cuota, que no va a incidir en el mercado”, estimó el operador. “Todo lo que se pueda ir haciendo y cargando antes de la cuota lo van a aprovechar”, dijo el consignatario.
El mercado de reposición también acompaña la firmeza del gordo, con buena demanda en todas las categorías y los corrales trabajando muy firme en vaquillonas y novillos. La exportación en pie arrancó el año activa para novillos y terneros.
ACG reportó dinamismo en los valores con una suba de US$ 3,21 a US$ 3,30 por kilo para los terneros en la última semana y de US$ 2,14 a US$ 2,19 para las vacas de invernada en un mercado «con demanda más activa y oferta que continúa escasa».
En el caso de los lanares hay demanda sostenida, con destaque para las categorías de adultos, con carcasas hasta 25 -27 kilos logran el promedio de ACG y por encima de ese peso bajan algún centavo.
ACG informó de subas de dos y tres centavos con firmeza en todas las categorías y promedios de US$ 5,60 por kilo para corderos, US$ 4,62 las ovejas y US$ 4,68 los capones.