Mercado del gordo trancado desde el cierre de la semana pasada. Se han dado pocas operaciones y alguna planta está sin pasar precio. Alguna otra se retiró temporalmente el mercado. Por un lado la industria presionando, por otro la abundancia forrajera y el alto precio de la reposición que dan condiciones a los productores para resistir eli vender a precios que no les satisfagan.
En ese marco se espera en esta una semana de ajuste. “Creo que mañana (martes) la industria va a salir por debajo de los US$ 3,50” para el novillo gordo, opinó un consignatario consultado. Ese valor ya está siendo difícil de conseguir. Los precios propuestos por vaca gorda rondan US$ 3,20- US$ 3,25 por kilo.
Algunas plantas que están abocadas a la faena de corral suspendieron compras por los próximos días. Dos plantas “me dijeron que por 20-25 días van a estar fuera del mercado”, contó otro operador.
Hay expectativa sobre qué posición marcarán las industrias después de la reunión de consignatarios de este lunes.
La ACG corrigió a la baja los valores del gordo y la reposición, y nuevamente al alza los ovinos.
«Con oferta bien posicionada y demanda abastecida principalmente por animales de corral, se alargan las entradas provocando un leve ajuste en valores», comentaron los consignatarios, con promedio de US$ 3,60 para los novillos en las operaciones de la semana pasada, US$ 3,30 las vacas y US$ 3,53 las vaquillonas.
Mientras afloja la presión de compra, la abundancia de pasto sigue respaldando al productor, con las primeras heladas a la vuelta de la esquina. “La gente sigue envalentonada, creo que no va a aceptar bajas de precios hasta que caigan algunas heladas y algunos reconsideren”, comentó a Conexión Agropecuaria Juan Andrés Dutra, de Escritorio Dutra Hermanos. “Hoy el productor está plantado en que no va a aceptar una baja de valores”, sostuvo. Cuando lleguen las heladas se espera que aparezca oferta vendedora.
Para Alejandro Zugarramurdi, del escritorio del mismo nombre, “viendo la tónica del jueves o viernes, están tratando de trancar, sobre todo las plantas que están con ganado de corral, entrando mucho ganado propio”.
El mercado de reposición sigue firme, pero con un gradual ajuste de valores. Los terneros en Plaza Rural promediaron US$ 2,65 por kilo, marcando una baja por kilo frente al remate previo, pero con suba en el precio al bulto.
En Pantalla Uruguay, promedió US$ 2,62 por kilo y 473 al bulto, en ambos casos por debajo del remate anterior. Fue destacado el porcentaje de colocación para los dos consorcios.
«Con oferta más consolidada y ajuste de valores se concretan los negocios», comentó ACG para la reposición este lunes, con terneros que bajaron de US$ 2,72 a US$ 2,68, la ternera de US$ 2,23 a US$ 2,17 y la vaca de invernada de US$ 1,55 a US$ 1,53.
Los lanares, con mínima oferta, mantienen la firmeza. Sigue la preferencia por carcasas menores a 24 kilos.
Los corderos subieron de US$ 3,46 a US$ 3,49 y las ovejas promediaron US$ 2,79 mientras que los capones promedian US$ 2,81 de acuerdo a los promedios de ACG de este lunes.