En un mercado con valores estables y más tranquilo que la semana anterior, los novillos se negocian a US$ 4,20 el kilo y la vaca gorda entre US$ 4 y US$ 4,05, después que la semana pasada los frigoríficos intentaron comprar vacas por debajo de los 4 dólares el kilo.
“No está demasiado activo el mercado de ganado de pasturas; hoy yo veo que el productor se está defendiendo mejor, hay que ver qué pasa con las lluvias y cómo se rearma la posición del mercado”, dijo el consignatario Juan Andrés Dutra, de Dutra Hermanos, a Ganadería Uy.
Si las lluvias son bastante generalizadas le da al productor una posición para defenderse un poco más en una semana en la que Dutra anticipa que no va a haber demasiados negocios.
También del panorama de lluvias dependerá la situación de la oferta en el caso de que la negociación salarial de los trabajadores de frigoríficos de este jueves no arroje avances y el sindicato Foica, ya en preconflicto, se declare en conflicto.
Esta situación afectaría los negocios y generaría incertidumbre en los valores: “si se tranca la venta de ganado por un conflicto y no llueve, la gente se va a amontonar para vender, pero si el agua rinde el productor se defiende mejor”, anticipó Dutra.
La faena de la semana anterior, récord semanal desde mayo de 2008 y que cerró un octubre también con cifras históricas, estuvo basado en ganado de corral propio, de corral con contrato y cuota 481, y fueron pocos los negocios de volumen –básicamente vacas- y por parte de algún frigorífico que no hace cuota. Estos establecimientos están con cargas normales, de unos 10 días, y son los que están abiertos a recibir mayor oferta.
Ver: Faena semanal fue la más alta desde 2008 con 62.454 vacunos
Mercado ovino
El mercado de lanares se mantiene parejo y firme, convalidando los valores expresados en la planilla de ACG que expresan una suba del cordero que se maneja en el eje de US$ 4,80 el kilo, borregos en US$ 4,70 y la oveja en US$ 4,45.
Aparece mucho volumen al ir sacando de los campos los machos tras la esquila, con un mercado firme y demandado, y la industria comprando con comodidad.