El mercado de ganado gordo continúa bajo presión, con valores cada vez más bajos y perspectivas inciertas en el corto plazo. Siguen bajando en forma abrupta los valores propuestos por una industria frigorífica que no ve señales positivas desde el exterior mientras los costos suben al ritmo de la baja del dólar.
Después del mayor ajuste semanal en lo que va del año, las plantas pasan precios por debajo de la referencia de ACG del lunes. Según operadores hay disparidad entre industrias según los requerimientos de peso y terminación. Las propuestas este miércoles llegaban a los US$ 3,30 por kilo para novillo, muy por debajo del promedio de la última semana que fue de US$ 3,67.
Los frigoríficos “están bastante alineados con ir bajando, aunque no es parejo ni todas las plantas tienen entradas largas”, dijo Alfredo Rava, del escritorio Gustavo Basso Negocios Rurales. Algunas plantas “pasan precios pero tampoco hacen un seguimiento de esas propuestas de negocios”, apuntó Rava en Tiempo de Cambio de Radio Rural.
En un escenario de oferta muy escasa, son contados con la mano los negocios que se pueden concretar, dijo a Ganadería.uy el vicepresidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), Federico Constantín. “Al productor no le tientan los valores porque ha costado mucha plata hacer verdeos -hasta dos veces- y el dólar bajo le ha encarecido todos los costos, así que no convalida los precios para la venta”, dijo Constantín, integrante del escritorio Alejandro Ilundain.
Para Otto Fernández, director del escritorio del mismo nombre, los productores que están con buena comida no están acompañando este mercado de precios retraídos.
En lanares el mercado también ajusta a la baja con los corderos en el eje de US$ 2,80 y la oveja sobre US$ 2,30 y una oferta creciente de borregos. Se frenó la tracción de China y Brasil y la faena ovina cayó sensiblemente en la última semana.
