Las perspectivas para los lácteos en 2025 son positivas. Aumentará la producción de leche en las principales regiones productoras, pero también la demanda. Y los precios que reciben los productores por la materia prima se mantendrán en suba. Así lo proyecta el banco especializados en materias primas Rabobank, en su último informe: Global dairy quarterly Q4 2024: A period of prosperity.
Por primera vez desde 2020 el crecimiento de la oferta en los 7 grandes productores globales mantendrá su impulso en 2025 y se esperan ganancias en todas las regiones. RaboResearch pronostica un crecimiento de la oferta de leche del 0,8% en 2025.
Los precios de la leche que recibe el productor tienen una tendencia al alza. En el sector de raciones, los precios y disponibilidad son en su mayoría favorables.
La combinación de mejores precios de la leche y raciones accesibles se traduce en una recuperación de los márgenes para los establecimientos lecheros que probablemente se expandirán aún más en 2025, dijo Rabobank.
La dinámica de la demanda mundial de lácteos sigue siendo mixta, y el gasto de los consumidores sigue bajo presión en muchas economías.
Los fundamentos lácteos mundiales se mantienen en su mayoría equilibrados hacia 2025. Hay más leche y productos lácteos y la demanda de lácteos también debería mejorar en 2025.
«China ha logrado avances significativos en el reequilibrio de sus stocks. Con base en nuestro supuesto de comercio normalizado (excluyendo los aranceles propuestos por Trump), vemos que los precios actuales de los productos lácteos respaldan mejores márgenes agrícolas hasta 2025», señaló Rabobank.