Liquidación de lanares con cifras récord de faena

La faena de lanares dio un salto de 30% respecto a la semana anterior y alcanzó las 38.538 cabezas, casi el triple que en la misma semana de 2022, cuando se contabilizaron 13.168 animales, y cerca del doble de la cifra de 2021.

Evolución de faena ovina. Gráfico: INAC

La liquidación de ovinos quedó expuesta a partir de marzo. La faena supera a la del año anterior en 85% entre el 1 de marzo al 22 de abril. En ese período fueron faenados 292.514 lanares.

Entre el 16 y el 22 de abril la faena ovina superó a la de vacunos en número de cabezas. Fueron faenados 37.324 bovinos y 38.538 lanares.

Desde el 1º de enero fueron faenados 533.383 ovinos, 37,3% mas que en el mismo periodo de 2022 y 26% más que en 2021.

La demanda de ovinos para faena se mantiene fluida, con un crecimiento de casi 40% en el número de corderos faenados y de 52% en el número de borregos durante 2023, las categorías que han crecido por encima del promedio.

Faena vacuna estable

La faena vacuna se mantiene en niveles bajos, registrando cuatro semanas seguidas por debajo de 40 mil cabezas y un promedio de 35.493 animales semanales en los últimos 30 días móviles.

En lo que va de 2023 la faena de vacunos bajó casi 20% respecto al año anterior, y en el mes de abril –hasta el sábado 22- la caída es de 31%.

Entre el 1 de enero y el 22 de abril fueron faenados 662.559 bovinos, de ellos 335.105 novillos.

 

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