Por segunda semana la faena vacuna bajó en unas 2 mil cabezas hasta 43.835 animales y mantuvo una composición similar a la de ventana de cuota con 54% de novillos y menos de 45% de vientres.
Las vaquillonas bajaron de 7.518 a 5.764, una caída semanal de 25%, y las vacas aumentaron casi 10%.
Si bien la cifra semanal fue muy superior a la de la misma semana de los dos años anteriores, estas registran una jornada menos de actividad por el feriado del 25 de agosto que este año se expresará en el próximo cierre semanal.
Aun así, en el acumulado mensual hasta el sábado 23 la faena se sitúa 0,6% por debajo del año anterior y agosto podría ser el primer mes de 2025 con una actividad inferior a la de 2024 por la baja de 6% en el número de novillos.
En lo que va de 2025 el ingreso de vacunos lleva un 6,5% de incremento con unos 96 mil animales más que hace un año: 1,577 millones de cabezas frente a 1,481 millones.