La faena de vacunos saltó a 47.199 cabezas esta semana, un incremento de 25% respecto a la semana anterior, mostrando una recuperación que puede ser sorpresiva después de dos semanas por debajo de las 38 mil cabezas, una de ellas atípica por los feriados de Pascua.
Los novillos contribuyeron con unas 6 mil de las 9.500 cabezas que se agregaron respecto a la primera semana de abril. Fue la categoría que más creció, 35%, mientras que las vacas aumentaron 18% y las vaquillonas 15%.
La faena crece sustantivamente en lo que va de mes porque el año pasado los feriados de Pascua cayeron en abril.
Si bien el incremento de 44,6% en los primeros 13 días del mes no es representativo, si es válido señalar que la faena acumulada desde el 1 de enero se encuentra 7% arriba del mismo periodo de 2023 con 659.665 cabezas frente a 615.887.
Dentro de la categoría de los novillos llama la atención que si bien en abril se registra un incremento de 51% en el número de animales faenados, los novillos dientes de leche se redujeron 20% mientras que los de 6 y 8 dientes se duplicaron.
En lo que va de 2024 los novillos jóvenes suman solamente el 56% del total de novillos faenados, en contraste con 71,7% en 2023 y 65,6% en el año 2022
Faena ovina
La faena de lanares creció también 25% y aumentó esta semana de 13.608 a 17.077 cabezas, con 45% de ovejas y 40% de corderos. La oferta estacionalmente escasa mantiene la actividad en volúmenes limitados.
En lo que va de año la faena está 39% por detrás de un 2023 con actividad que fue extraordinariamente alta en el primer semestre debido a la sequía, y 22% por debajo de 2022 hasta la fecha.