La faena dio un salto en la última semana. Con 44.394 cabezas fue la más alta desde la semana del 11 al 18 de junio, solo 6% debajo de la misma semana de 2021, cuando fueron faenados 47.168 animales en una semana de actividad inusualmente baja.
El ritmo de faena se intensificó, si bien media docena de industrias se mantienen inactivas.
En setiembre la faena suma 138.619 animales hasta el sábado 24. Será el tercer mes consecutivo por debajo de las 200 mil cabezas. El tercer trimestre cerrará debajo de las 500 mil cabezas, 170 mil menos que el trimestre anterior y casi 200 mil menos que en el tercer trimestre de 2021 cuando se faenaron 690.579 cabezas.
La composición de la faena muestra una menor proporción de novillos que en las semanas anteriores, de alrededor de 51,5%.
En el acumulado anual la faena bajó 4,8% respecto a 2021 hasta la fecha, con 1.791.837 cabezas, unas 90 mil menos que el año pasado.
Faena ovina
La faena de lanares volvió a subir. Fueron faenados 26.877 lanares entre el 18 y el 24 de setiembre y el dato mensual superará a los de los últimos dos años para setiembre, con unas 115 mil cabezas.
Hasta la fecha la faena ovina de setiembre supera en 46% a la de 2021 y 14% a la de 2020, con un total de 88.782 cabezas, casi el 70% corderos a lo largo de todo el mes y menos de 18% vientres.