La faena vacuna aumentó 10% después de tres semanas de baja, por el impulso de vacas y vaquillonas. Sumó 45.455 cabezas entre el 14 y el 20 de diciembre y 2.344.241 en el año (+5,9% interanual).
Cuando quedan pocos días hábiles para cerrar el 2025 es difícil que se alcancen los 2,415 millones de cabezas proyectados por el INAC.
Los novillos cerraron su sexta semana a la baja con 18.619 cabezas y representaron solo el 41% de faena, la menor proporción desde octubre de 2023.
Las vacas faenadas fueron 18.627 y excedieron en volumen a los novillos por primera vez desde las mismas fechas: en setiembre y octubre de 2023 las vacas habían superado en número a los novillos durante seis semanas seguidas.
El total semanal fue inferior al de la misma semana de 2024 y el acumulado en diciembre de 132.634 animales es 3,8% superior al número del año anterior con aumentos de 24% para las vaquillonas, 13,3% entre las vacas y una caída de 8,8% para los novillos.
En el acumulado anual la categoría que más creció frente a 2024 es la de vaquillonas con 16,7%, las vacas aumentaron 8,4% y los novillos solo 1,7% por el impacto de la sequía de 2023 con bajo número de nacimientos.
Esto se reflejó en una caída de 13% entre los novillos de 2 y 4 dientes, 83 mil cabezas menos que en 2024. Fue la única subcategoría que bajó en 2025.