Por Eduardo Blasina
Otra semana con precio de exportación en alza y cabe esperar más. EEUU anuncia la importación sin arancel de 300 mil toneladas de carne, mientras todo lleva a pensar que en una semana Brasil queda fuera del mercado de la Unión Europea y algunos otros países europeos que no integran la Unión. Más posicionamiento para las carnes uruguayas que en el arranque de la nueva etapa entrarán mejor que nunca a las góndolas más sofisticadas.
Por eso entendemos que la jornada de este jueves 27 en LATU puede marcar un antes y un después. Es esa inserción la que más pone en valor las virtudes de Uruguay.
Cómo capitalizarlas tiene que ver con muchos atributos que son conocidos pero que pueden ser potenciados: la ausencia de deforestación, la proporción de campo natural, entre otros deben permitir sostener estos niveles de precios que no solo cambian a la ganadería, también lo hacen con la agricultura dando un piso de precio a los cereales.
