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febrero 21, 2024

Julio cierra con unos 170 mil vacunos faenados

Julio fue el primer mes de 2023 en que la faena vacuna superó a la del mismo mes del año anterior y el primero de aumento interanual mes a mes desde mayo de 2022. En 2022 un abrupto descenso en los precios de la hacienda limitó la faena por la reticencia de los productores a vender. Los precios del novillo cayeron desde US$ 5,50 a US$ 5,08 por kilo en cuarta balanza entre fines de junio y la última semana de julio del año pasado.

Este año, hasta el sábado 29 se contabilizaron 161.731 cabezas y agregando un estimado de 7 mil animales (el promedio diario de faena para los 23 días hábiles de julio) el mes cerraría con cerca de 169 mil vacunos ingresados a planta.

Esto es un incremento de 13,2% respecto a julio de 2022 y 28,5% menos que en julio de 2021, que tuvo un promedio semanal de unas 53 mil cabezas, y perfilaba lo que después confirmó ser un año récord de faena.

La faena repuntó 13% respecto a la semana anterior aunque no llegó a las 40 mil cabezas. Con 39.542 animales fue incluso inferior a la de la misma semana del año anterior.

En el acumulado anual, desde el 1º de enero el número de animales faenados ha caído 16,2%, con 1.247.536 cabezas frente a 1.488.197 en 2022.

Los novillos jóvenes, de dientes de leche, 2 y 4 dientes, constituyeron el 70,6% de los novillos faenados en lo que va del año, frente a 66% en el mismo período de 2022 y 58% en 2021.

Faena de ovinos

La faena de ovinos está 26% encima que la del año pasado, con 759 mil cabezas frente a 603 mil, así como 17% arriba de 2021.

En marzo, abril y mayo de este año el crecimiento fue de casi 70% pero ha tenido una abrupta caída en los últimos dos meses que llevó el número de cabezas 22% por debajo de 2022.

En la última semana fueron faenados 8.208 lanares, 37% menos que en la misma semana de 2022 y 65% menos que en la última semana de julio de 2021.

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