Promediando la semana los precios de punta por los novillos no llegan a los niveles que alcanzaron la semana pasada indicaron a Ganadería.uy operadores del mercado ganadero. Para cargas a dos semanas las plantas están pasando 10 a 15 centavos menos que en el comienzo de la semana.
Se percibe una intención de bajar los valores, con alguna industria reduciendo la faena y presionando los negocios para abajo, dijo Christopher Brown, titular de Agro Oriental.
Los negocios de punta, que alcanzaron los US$ 3,80 por kilo en cuarta balanza por los mejores novillos, hoy no pasan de US$ 3,70 y los precios corrientes están en el eje de US$ 3,60.
“Hay frigoríficos comprados a 15 o 20 días para adelante que pretenden reducir la faena y bajar algo los precios después de varias semanas de subas significativas”, apuntó Brown; “hay que ver cómo se comporta la oferta que no es abundante, si los productores venden”.
“Los precios venían firmes pero creo que ya no suben más”, anotó Juan Andrés Dutra, de Dutra Hermanos, incluso con propuestas a la baja por vacas. Por vacas bien pesadas se proponen US$ 3,40 y US$ 3,30 por vacas generales.
“La realidad es que se ha ido faenando mucho ganado terminado y no hay un embudo ni un represamiento”, afirmó Brown, “en la semana anterior con los buenos precios se hicieron negocios y con esta propuesta a la baja de precios la posición de la industria es tranquilizar el mercado”.
Las entradas que estaban cortas se han alargado a 10 o 15 días.
La vaquillona, muy demandada para el abasto es la categoría que menos ajustó y su consiguen US$ 3,60 según el director de Agro Oriental: “hay menos oferta porque los corrales demandaron mucha vaquillona y es la categoría con menor disponibilidad”.
En la reposición los negocios de campo se empezaron a dificultar como consecuencia de las referencias marcadas en el remate de Plaza Rural de la semana pasada, donde los terneros promediaron US$ 2,76 por kilo con una suba de 22% respecto al remate anterior. “Las pretensiones de los vendedores dificultan en algún caso atar las puntas, pero se hacen operaciones”, manifestó Brown.
La demanda por ovinos se mantiene firme con oferta limitada, acorde a la época, según ACG. Los valores se sitúan en el eje de US$ 3,25 para los corderos y US$ 2,55 las ovejas.