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Montevideo
enero 19, 2021

Industria propone ajuste de precios en el mercado del gordo

El mercado del gordo parecía haber encontrado el equilibrio, pero en la tarde del miércoles la industria propone un ajuste del orden de 10 centavos de dólar a la baja en el precio de los ganados.

Facundo Schauricht, integrante de la directiva de ACG y de Zambrano y Cía. dijo a GanaderíaUY que la mayoría de las plantas están abastecidas de ganado por una semana o 10 días y eso lleva a un ajuste en la propuesta de valores.

En la semana cerrada el 2 de mayo no se exportó carne vacuna a la Unión Europea, ‘la ausencia de Europa en las compras llevó a que la diferencia entre el precio de la vaca y el novillo sea muy poca’, explicó Schauricht.

La reactivación de China hace que las industrias mantengan un marcado interés por vacas. Las vacas gordas cotizan en el eje de US$ 3,05 por kilo en cuarta balanza. La demanda del abasto sigue sostenida, principalmente por vaquillonas, que cotizan en el eje de los US$ 3,15 llegando a valer igual o más que el novillo.

Muy pocos son los negocios concretados por novillos gordos que cotizan en US$ 3,15, los US$ 3,20 son muy difíciles de conseguir.

Las últimas lluvias en algunas zonas fueron fundamentales para el rebrote de praderas y crecimiento de verdeos, pero aun así vienen muy demorados en su crecimiento.

En el mercado de reposición hay estabilidad, una buena oferta y agilidad en la concreción de negocios como consecuencia de las lluvias. Los negocios realizados a campo por terneros livianos están entre US$ 2,3 y US$ 2,40 mientras que los terneros para la exportación en pie en el eje de los US$ 3,15.

En el remate de Lote21 los terneros lograron un promedio de US$ 2,20, un ajuste de 5% respecto al remate anterior. Con máximo de US$ 2,63 y mínimo de US$ 1,95.

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