La faena de vacunos superó las 40 mil cabezas por primera vez en siete semanas y con 41.710 animales fue la más alta desde la última semana de febrero, hace 10 semanas.
El mayor crecimiento fue el de las vaquillonas, 48%, con alta participación de los ganados terminados a grano en corrales en plena ventana de faena de cuota 481.
La faena total aumentó 23% respecto a la semana anterior agregando casi 8 mil cabezas y se situó 14% por debajo del volumen de la misma semana del año pasado que fue de 48.705 animales
El número de novillos faenados aumentó 21% hasta 23.812, el volumen más elevado desde la anterior ventana de cuota en febrero, con 24.768 cabezas en la semana cerrada el 7 de febrero.
La proporción de novillos en el total de faena se sitúa entre 57% y 58% en las últimas dos semanas, la mayor proporción desde agosto de 2024.
Las vacas aumentaron 18% a 10.480 cabezas y solo representaron el 25% del total de faena en la última semana.
Las vaquillonas fueron el 17% del total con 6.972 animales y además de ser la categoría que más subió respecto a la semana anterior también es la única que incrementó su participación respecto a 2025. Subió de 14% a 16% del total de animales faenados en el acumulado de 2026, al tiempo que vacas y novillos bajan cada una un punto porcentual.
En lo que va de 2026 la faena va bajando 19,4% respecto al mismo periodo de 2025, con 170 mil vacunos menos. Las vaquillonas confirman su protagonismo este año con una caída menor, de solo 9,9% en volumen.