El ganado de corral tuvo una participación de 15% en la faena entre el 1 de enero y el 26 de marzo, de acuerdo a datos de INAC a los que accedió Ganadería.uy.
Manteniendo ese porcentaje al cierre de marzo, con una faena de 674.028 en el primer trimestre del año, la faena de corral habría alcanzado las 101.104 cabezas, esto solo considerando corrales habilitados para exportar en la Cuota 481, que son los datos contabilizados por INAC.
Por categorías, fue en torno a 25% de la faena de novillo y 15% de la de vaquillonas.
Hay un incremento de la faena de corral por fuera de cuota. También un componente cada vez mayor en proporción a la faena.
En la faena total crece el número de novillos pero baja el peso por bulto, con una alta participación de corral en novillos de 2 a 4 años, señaló una fuente del negocio consultada.
