El mercado de hacienda prevé que se mantengan los buenos valores
Los precios de venta y precios de hacienda se mantienen altos en un mercado equilibrado tanto en la hacienda gorda como el ganado para el...
Tonelada exportada de carne vacuna se sostiene encima de US$ 4.300, carne ovina arriba de US$ 5.300
El precio de exportación no afloja y se mantiene firme arriba de US$ 4.300 por tonelada para carne vacuna, con una evolución anual que sigue...
Dificultades logísticas retrasan exportaciones de carne desde Uruguay
La preocupación en la industria frigorífica por las dificultades logísticas que está experimentando la exportación se convirtió esta semana en incertidumbre. Las cargas empezaron a...
Crisis en las parrilladas de EEUU por alto precio de la carne y la variante Delta
Mayo y junio fueron meses prometedores para los restaurantes de carnes en EEUU. Con la llegada del verano y el descenso de los contagios que...
El mercado del gordo ajusta sin perder la firmeza, los ovinos siguen subiendo
La industria no convalidó los US$ 4,50 que se alcanzaron dos semanas atrás, ajustó unos cinco centavos los precios del gordo, pero como muestra la...
Angus anunció incorporación de la genómica a sus evaluaciones
Angus anunció el viernes pasado, la incorporación de la genómica a las evaluaciones de la raza. Además este viernes a las 19 horas se llevará...
Faena semanal de vacunos volvió a superar las 50.000 cabezas
La faena de vacunos volvió a superar las 50.000 cabezas semanales -50.845 en la última semana- luego de que fuera superado el conflicto gremial y...
Carne de imitación: el desafío tecnológico de producir en forma masiva
¿Cuántas fábricas y con qué capacidad se necesitan para abastecer con carne de imitación el 10% del mercado de la carne? Bajo esta premisa, la...
En Argentina 18% de los productores pasará superficie ganadera a agricultura
Una encuesta a 1.119 empresarios agropecuarios de Argentina que realizó SEA de Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA) reveló que dos de cada tres cree...
Uruguay impulsa las ganancias de Marfrig y Minerva
Uruguay fue el país más destacado en la Operación Sudamérica de Marfrig en el segundo trimestre de 2021, donde la firma facturó US$ 957,3 millones...