La faena semanal de vacunos retomó la tendencia alcista y superó las 56.000 reses, consolidándose como la tercera más alta del año. De confirmarse esta tendencia la próxima semana, la actividad en junio superará las 225.000 reses y será la más alta para ese mes desde 2008.
Del 1 al 28 de junio se llevan faenados 208.093 animales, un 35% más que los 154.509 de un año atrás. De mantenerse el ritmo de faena de la ultima semana, la faena de junio culminará en el entorno de las 228.000 reses y será la más alta en 14 años.
En lo que va del año, la faena sumó 1.205.169 animales, un 30% más que los 930.983 de un año atrás y por encima de los 1.185.686 faenados en el mismo período de 2019.
La demanda internacional está y se vio reflejada en la actividad industrial, aun sin faena de ganados de corral con destino a la cuota 481.
En la semana cerrada el 26 de junio se faenaron 56.395 animales, se trata de una suba semanal de 16% frente a los 48.420 vacunos procesados la semana previa y un incremento de 47% respecto a igual semana del año pasado cuando se faenaron 38.472 cabezas, según los datos del Instituto Nacional de Carnes.
El mercado internacional muestra a una China pujante, con una demanda sólida y precios que se han ido recuperando.
Por categorías, la faena de novillos dio un salto y se ubicó en 25.530 cabezas. Subió 20% respecto a los 21.229 registrados la semana previa y aumentó 30% frente a los 19.559 registrados un año atrás.
La faena de vacas fue la más alta en tres meses. Sumó 23.214 cabezas, 16% más comparado con las 20.033 de la semana anterior y 80% arriba de las 12.815 registradas un año atrás.
La faena de vaquillonas subió 8% respecto a la semana pasada, pasando de 5.793 a 6.250 cabezas. Respecto a un año atrás la faena fue 13% superior.
En el caso de los ovinos, la faena también dio un salto, de la mano de una fuerte demanda internacional. Se faenaron exactamente 18.375 animales, 37% más que los 13.380 de la semana anterior y casi cuatro veces más que un año atrás. El 31% fueron ovejas, se faenaron 5.735 cabezas frente a las apenas 266 de un año atrás.
