La faena vacuna se redujo en 1.434 cabezas a 46.076 en la última semana, una caída de 3% con una posible incidencia a la baja del feriado del lunes 2 de noviembre.
En las últimas cuatro semanas promedió 46.180 cabezas, el mayor nivel de febrero. Los novillos se mantienen consistentemente arriba de los 25 mil animales y el volumen de actividad en vaquillonas promedió las 8 mil cabezas en las últimas dos semanas, en ambos casos empuja el ingreso de ganados en corral para faena de cuota 481.
La proporción de novillos en el total de faena subió de 54% a 55% en la última semana, las vacas fueron el 27% y 17% las vaquillonas.
En la comparación interanual ingresaron 700 cabezas menos que en la misma semana de 2025.
Los frigoríficos con mayor actividad fueron Las Piedras (12,2% del total) y San Jacinto (11,8%). Tacuarembó solo faenó la semana anterior para estar en actividad durante la inspección sanitaria china que visitó el establecimiento.
El mes de noviembre comienza con una baja de 15% respecto al año anterior, con una caída menor entre los novillos (-8%) y mayor entre las vacas (-26%).
En el acumulado anual se llevan faenadas 1.754.570 reses, una baja de 14,3% respecto a las 2.047.014 cabezas registradas por INAC hasta el 7 de noviembre de 2025.