La faena vacuna agregó unos 3.500 animales en la última semana y se situó en 54.265 cabezas, el mayor volumen desde mediados de diciembre de 2023. Fue 7% superior a la registrada en la misma semana de 2024.
Con este dato, la faena en el parcial de enero supera a la de los últimos dos años; con 160.552 cabezas hasta el 25 de enero se sitúa 4,7% por encima del mismo periodo de 2024.
El mayor incremento se registró entre las vaquillonas, con un incremento de 23% mientras que las vacas aumentaron 5,7% y el número de novillos bajó menos de 1%.
Con el inicio de la ventana de faena de corral para cuota 481 se espera que el número de novillos crezca respecto a las 25 mil cabezas de la última semana, siempre y cuando se mantenga la pausa en las medidas sindicales del gremio Foica que distorsionaron la actividad a fines de diciembre y comienzos de enero.
En la última semana la proporción de novillos fue de 46% en el total de vacunos.
Faena de ovinos
La faena de lanares subió de 13.814 a 15.599 cabezas en comparación a la semana anterior, una actividad moderada si se compara con niveles de ingreso 30% superiores un año atrás. Sin embargo, en el acumulado de los primeros 25 días de enero la faena está 12% encima de un año atrás.
En lo que va de enero suma 55.098 cabezas respecto a 49.195 el año pasado. El 48% de la faena del mes corriente corresponde a corderos y 36% a ovejas, de acuerdo a los datos publicados por INAC este lunes.