La faena de vacunos subió por segunda semana consecutiva y se consolidó como la más alta en casi tres años con más de 54.000 reses impulsada por la faena de ganados de corral pero con componentes propios de este año. En las últimas dos semanas la faena estuvo entre 16 y 17% por encima de la del año anterior. En lo que va de noviembre la actividad total está 16% encima de la del año pasado y en novillos 28% por encima de noviembre de 2019. Ya en octubre la faena superó a la del año pasado, por lo que en las últimas siete semanas la actividad de la industria está 22% por encima de 2019.
La faena de la semana pasada, en 54.491 animales, estuvo 4% por encima que las 52.229 de la semana anterior y la más alta desde fines de marzo de 2018.
Este incremento estuvo explicado por una mayor actividad en vaquillonas y novillos –debido a la gran participación de los ganados de corral-. Mientras que la faena de vacas ajustó a la baja.
La faena de novillos aumentó 16% respecto a la semana anterior en pasando de 24.718 a 28.749, consolidándose como la más alta desde marzo de 2018. Respecto a un año atrás la actividad de esta categoría aumentó 26%.
La faena de vaquillonas dio un salto, impulsada por la Cuota 481 y el abasto y se consolidó como la más alta del año. Se faenaron 8.364 cabezas, 11% más que las 7.558 de la semana anterior. En la comparación interanual la faena de vaquillonas subió 37%.
Las vacas totalizaron 16.451 cabezas, 13% menos que las 18.936 de la semana pasada y un 50% más que en igual semana del año pasado.