La faena ovina dio un salto de 35% en el acumulado del año frente a mismo periodo de 2022, con 181.000 cabezas más, y registró el tercer comienzo de año más alto de los últimos 20 ejercicios, solo superado por el 2008 y 2009, de acuerdo a un informe semestral del sector ovino, elaborado por la Gerencia de Información de INAC.
Exceptuando enero, que tuvo una leve caída, la faena de ovinos mostró subas interanuales todos los meses. En marzo se despegó con un salto de 88%.
La faena de ovejas trepó 33% y la de corderos 36%. La participación fue 44% de ovejas y 42% de corderos.
El 90% de lo producido tiene destino exportación y 10% se vuelca al mercado doméstico.
Precio de los lanares no logran consolidar recuperación
El precio del cordero en gancho mostró cierta recuperación desde el cierre de 2022, pero no logra consolidar la mejora y marcó su nivel más bajo en junio, en US$ 3,10 por Kg, lejos por debajo del US$ 4,82 Kg registrado en la misma semana del año anterior.
El precio de exportación de la carne vacuna también cayó, aunque en menor medida que la hacienda, con un promedio de US$ 4.501.
Con estas variables, la Relación Hacienda Exportación se ubica en 0,80, por debajo del año pasado, y también inferior al promedio histórico en la última semana del 2023.
En 2022, el RHE se mantuvo por encima del histórico en la mayoría de las semanas producto de un desacople en el primer semestre de la suba del precio de la hacienda respecto al IMEX.